Kagen valgte jeg at overtrække med marcipan på siderne, da jeg synes det giver sådan et fint udtryk. Jeg nyder faktisk alle stadier i et projekt som en fødselsdagslagkage
Lagkagebunde. Hvid chokolademousse. Omslagsmarcipan. Hvide lagkagebunde. Hvid chokolademousse. Marcipan, glukosesirup og flormelis æltes sammen, så marcipanen bliver lettere at arbejde med, og ligges på køl til dagen efter